Stefania Giazzi, di origini catanesi, nasce nel gennaio 1960. Vive e lavora tra Mantova e Genova.
Il suo percorso nel mondo dell’arte inizia nel 1996 con la formazione professionale presso la Galleria Italarte, nella sua sede di Verona in Piazza Brà. Negli anni successivi sono numerose le collaborazioni presso musei e spazi pubblici, in particolare la Casa del Mantegna di Mantova, il Museo di Arte Moderna di Gazoldo degli Ippoliti (Mn), Palazzo della Ragione di Mantova, la Fondazione BAM.
Nel 2005 è nel comitato promotore della mostra che ha portato Carlo Maria Mariani a Palazzo Te di Mantova. Negli anni recenti ha curato mostre personali e collettive ed ha scritto di alcuni artisti. Ha partecipato al progetto del MAAM di Roma. E’ stata co-curatrice della nona edizione di Segrete a Palazzo Ducale di Genova nel 2017.
Dal 2001 è insegnante di yoga presso una comunità di cura e reinserimento, importante percorso parallelo.